Musaca de cartofi

Musaca de cartofi

 

 

 

Musaca de cartofi reteta

Ingrediente reteta Musaca de cartofi:

  • 1/2 kg cartofi
  • 500 g carne tocata
  • o ceapa
  • un ardei
  • un ou
  • 2 rosii
  • 200 ml sos tomate
  • sare, piper si ulei

Modul de preparare a retetei:
Tocam marunt ceapa si ardeiul, apoi le punem la calit in cateva linguri de ulei incins. Calim cateva minute legumele, pana ce se inmoaie iar ceapa devine sticloasa, dupa care adaugam carnea tocata. Tinem la foc mediu cateva minute carnea tocata sa isi lase zeama, apoi adaugam jumatate din sosul de tomate si lasam umplutura pentru musaca sa stea la foc pana scade (trebuie sa elimine tot lichidul). Condimentam umplutura pentru musaca cu sare si piper dupa gust.

Lasam umplutura pentru musaca sa se raceasca si ne apucam de pregatit cartofii. Ii curatam, ii spalam si ii taiem rondele/felii de grosimea unui deget. Prajim cateva minute feliile de cartofi in putin ulei, insa doar atat cat sa se inmoaie putin. Putem prepara reteta de musaca si cu cartofii fierti sau chiar cruzi, dar mie mi se pare ca cea mai gustoasa musaca este cea cu cartofii prajiti.

Dupa ce am prajit putin toate feliile de cartofi, incepem sa asamblam musacaua. Ungem un vas de jena cu putin unt sau ulei si apoi asezam un strat de cartofi. Peste stratul de cartofi intindem un strat de compozitie pentru musaca. Apoi asezam inca un strat de cartofi si continuam in acelasi fel pana cand terminam ingredientele sau umplem vasul🙂

Pentru un plus de savoare, musacaua de cartofi va avea ultimul strat format din felii de rosii taiate rondele (daca nu avem rosii, putem renunta la acest strat). Intr-un alt vas punem oul si sosul de tomate ramas, le batem bine si dupa aceea turnam amestecul peste musacaua de cartofi. Incingem bine cuptorul si apoi lasam vasul cu musaca la cuptor aproximativ o jumatate de ora.

Spor la gatit si va astept sa reveniti

Pofta buna

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s