Mincare chinezeasca(adaptata,la gustul meu)

Mincare chinezeasca(adaptata,la gustul meu)

Timp de preparare:
2 ore (complexitate redusa)

Ingrediente:
cca 750 g piept de pui(fara os),taiat felii
cca 8 catei de usturoi tocat(nu batut)
cca250 g morcovi(taiati julien)
1 ardei rosu si 1/2 ardei verde(taiat felii)
3 ardei iuti(taiat f.marunt)
2-3 dovleceiin jur de 325 g(julien)
cca375 g broccoli(buchetele mici)
1 cutie ciuperci
cam 2-3 pumni de porumb fiert
soya sos sarat(cca250 ml)
soya sos dulce(cca100 ml)
1,5 lingura de amidon
1 lingura de seminte de susan(prajite,putin,fara grasime)
cca 2 lingurite de ghimbir pudra
sare(daca e nevoie,deoarece sosul soya sarat,are sare)
piper,dupa gust
ulei de masline

Mod de preparare:

Intr-un wok,cu ulei de masline,se prajesc,pe rind,legumele si puiul.Pe masura ce se pajesc,se pun intr-un vas,pe servetel absorbant.Ordinea in care se prajesc este:usturoi,morcovi,dovlecei,ardei dulce,broccoli,ciuperci+porumb,pui+ardei iute.
Pe urma legumele(prajite)se amesteca(usor) cu puiul(prajit);se pune,apoi ghimbir,piper,soya sos(cele 2 feluri);peste aceasta compozitie se pune apa,cam pina la jumatatea compozitiei.Se fierbe totul,intre 5 si 10 minute(depinde cit dorim legumele de crocante;nu uitati ca in general mincarurile chinezesti sint crocante).Cind fierbe,mincarea,nu punem capac(sa nu se inmoaie mult legumele).
Dupa aceea se pune amidonul,dizolvat in putina apa rece;
dupa citeva clocote,se potriveste de sare,apoi se ia de pe foc.
Se serveste fierbinte,presarat cu seminte de susan.Neaparat cu paste.
Cantitatea aceasa, e pt.8-10 persoane.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s