Tort Elena

 

 

Tort Elena

 

 

 

 

 

 

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri de faina
  • 6 linguri de zahar
  • 3 linguri de ulei
  • un praf de copt
  • 3 linguri cacao
  • Crema de ciocolata alba:
  •  200 gciocolata alba
  • 200 ml frisca lichida
  • Crema de ciocolata cu lapte:
  • 200 g ciocolata cu lapte
  • 200 ml frisca lichida
  • Sirop:
  • 300 ml apa
  • 100 g zahar
  • Decor:
  • frisca
  • eu am ales  din comert printesele,fiecare il va decora cum doreste 

 

Mod de preparare reteta Tort Giulia

Blatul: Separam albusurile de galbenusuri, albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si cu zaharul. Galbenusurile le frecam cu ulei, amestecam cele doua compozitii, adaugam faina cernuta cu praful de copt si cacaoa.Turnam compozitia in forma de 26 cm tapetata cu hartie de copt. Se coace 25-30 de minute la foc potrivit, se face proba cu scobitoarea. Se lasa la racit.
Crema de ciocolata alba: Ciocolata rupta bucatele se topeste impreuna cu frisca lichida la foc mic. Cand incepe sa fiarba se ia de pe foc si se omogenizeaza, se da la rece (de preferat ar fi sa stea o noapte la frigider).
Crema de ciocolata cu lapte:se procedeazala fel ca si la crema de ciocolata alba.
Cand s-au racit cremele se mixeaza pana devin pufoase si se intaresc.
Siropul:se caramelizeaza zaharul, se stinge cu apa si se lasa la foc mic pana se topeste de tot zaharul.
Asamblarea: blatul racit se taie in 3 parti, se ia prima parte se insiropeaza, se adauga crema de ciocolata alba, se ia a 2-a parte se insiropeaza, se adauga crema de ciocolata cu lapte, se insiropeaza si ultima parte, se orneaza cu frisca si apoi fiecare cu ce mai doreste!!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s